今天要介紹這本書:喚醒世界的香味:一趟深入咖啡地理、歷史與文化的品味之旅
工作越來越忙之後,時間根本不夠用,下了班還要撥空陪我可愛的兩個女兒。
所以我都會利用搭乘捷運上下班的時間用手機瀏覽我想要買的物品。
現在購物真的很方便,如果擔心家裡沒人收貨的話,也可以寄到家裡附近的超商啊~
任何時間都可以取貨,超方便的!
博客來商品網址: 喚醒世界的香味:一趟深入咖啡地理、歷史與文化的品味之旅
喚醒世界的香味:一趟深入咖啡地理、歷史與文化的品味之旅內容描述:
這本書大致的內容整理如下:
小小的褐色果實曾被視為撒旦蠱惑人心的工具
在貿易戰爭與啟蒙運動中扮演要角
現在,全世界每天要喝掉10億杯咖啡
一杯簡單的飲料已成為風靡世界的文化象徵
.咖啡的香氣是解放的味道
──古衣索比亞牧羊人的羊群大嚼外表鮮紅的豆子,導致羊群雀躍不已,神職人員認為這是魔鬼的誘惑……
.18世紀的上流社會認為享受咖啡風雅又時尚
──不含一滴酒精,且具誘人芳香的黑色飲料,在那個慘遭酗酒荼毒的年代,成功打入倫敦時髦圈,咖啡象徵了身份地位。
.咖啡館的興起與知識傳遞
──一直以來咖啡館代表友誼與交際,在此人們可以放鬆、聊八卦,世界第一家咖啡館在1554年的伊斯坦堡開張,其代表意含就是「文人雅士大學」。
.咖啡豆烘培的三道工法
咖啡豆必須經過烘焙才能釋放出咖啡的特質,而烘焙過程共分為三個階段:烘乾(去除原豆殘存的濕氣)、適度烘焙、冷卻。
.飲用咖啡有助於維持健康體態
──咖啡因對健康的影響一直是備受討論的熱門話題,其實咖啡因在體內的停留時間很短,也沒有累積的危險,而且還有助於呼吸與消化,可降低飢餓感,因此是節食期間的良伴。
.運用五感品嚐咖啡
──享用一杯咖啡不僅在於味覺;在準備、聞氣味與品嚐咖啡時,所有的感官都會受到刺激。
.不同文化造就不同的體驗
──如果只能用一個形容詞描述世界各地的咖啡,最貼切的莫過於「入境隨俗」,雖然咖啡的製作與沖泡已有完整儀式可循,但這套儀式又因各地文化差異而變化出不同味覺創意。
.深入咖啡產地
──耕地有遮蔭或完全接受日曬、咖啡園在山坡還是山林、種植平原還是梯田,口味大不同!
本書作者伊萊莎貝塔?意利,來自於義大利國寶級精品咖啡家族--意利咖啡,她以獨到的角度描述所有和咖啡有關的事。從咖啡的起源開始,關於咖啡的傳說、歷史,到咖啡品種、咖啡豆的加工與製作,延伸至咖啡因對人體健康的影響、品嚐一杯好咖啡的訣竅,以及世界十大沖煮咖啡的方法,但凡一切有關於咖啡的大小事都鉅細靡遺的描述。此外,她更走訪世界咖啡產地,透過紀實報導的方式,對當地風土民情做詳細敘述,本書不但是最詳盡的咖啡百科全書,也是一場頂級的品味之旅。
本書特色
.一本最詳盡的咖啡百科全書
.介紹全球10大特色咖啡沖煮法
.深入咖啡原產地的考察報告
.特別收錄米其林三星名廚吉安佛蘭科?維薩尼獨家咖啡食譜
本書重點
.義大利國寶級精品咖啡傳人著作
.Versace總裁山多?凡賽斯(Santo Versace)專文推薦
.收錄烹飪界鬼才、米其林三星名廚吉安佛蘭科?維薩尼(Gianfranco Vissani)獨家咖啡食譜
?
喚醒世界的香味:一趟深入咖啡地理、歷史與文化的品味之旅這本書的作者與出版社如下:
作者: 伊萊莎貝塔.意利
新功能介紹
- 原文作者:Elisabetta Illy
- 譯者:方淑惠
- 出版社:大石國際文化
新功能介紹
- 出版日期:2013/11/15
- 語言:繁體中文
作者: 伊萊莎貝塔.意利
新功能介紹
新功能介紹
看了商品的介紹之後是不是很心動呢?
心動不如馬上行動,趕緊到博客來購買喚醒世界的香味:一趟深入咖啡地理、歷史與文化的品味之旅
↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓
其他書單推薦
- 【博客來書籍推薦】開場白就吸引聽眾:演講、致詞、面試、簡報、會議、人際……,新手也能輕鬆HOLD住全場! 【博客來每日66折專區】
- 【博客來8折優惠中】100張圖抓住漲跌停:神準天王技術分析解密,散戶也可以把股市當提款機,貧民變億萬富翁! 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【博客來熱賣書籍推薦】漲跌,我都要賺:大師教你永不套牢的20條投資金律 【博客來每日66折專區】
- 【博客來熱賣書籍推薦】生活的夢魘:通膨與通縮 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【博客來每日一書66折,當季79折】 【博客來書籍推薦】頂尖業務員都在用的3T筆記術:業績提高50%的秘密武器,比人脈、話術還重要的成功關鍵
- 【博客來書籍推薦】下午茶必備的英式小茶點:Biscuit & Shortbread 【博客來每日66折專區】
- 【博客來8折優惠中】當代金融市場(五版) 【博客來每日66折專區】
- 【博客來書籍推薦】家庭簡易美食-飲料 【博客來每日66折專區】
- 【博客來熱賣書籍推薦】100道馬克杯蛋糕輕鬆上桌:只要5分鐘,連麵包布丁、酥皮派、甜點棒也能用馬克杯變出來,甜鹹味蕾大滿足! 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【博客來熱賣書籍推薦】當代金融市場(五版) 【博客來每日66折專區】
自由行還找不到飯店嗎?推薦您到trivago,將所有找飯店的煩惱一次搞定。
trivago是目前全球最大的飯店搜尋引擎,在台灣叫做 triago Taiwan,trivago集合全球的數據資源,大量與國際知名訂房網站合作:如Booking.com,Agoda,Hotels.com及Expedia等等。trivago每天從超過200個訂房網站上比較超過700,000間飯店,致力於成為使用者搜尋物美價廉住宿的第一首選。
花個三分鐘就可以搞定您住的問題,立即點選 >>triago Taiwan
資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303
trivago成立:2006年
trivago台灣上線日期:2014年5月
trivago員工人數:約700人
平台上線國家數:49個國家25種語言
使用者不需要花時間一間間的訂房網站慢慢比價找飯店,trivago可以一次直接搜尋幾百間訂房網站上的價格。
trivago是個集合型搜尋引擎 (Meta-Search),就像一個專業搜尋住宿優惠的Google搜尋引擎。當您輸入搜尋目標,我們將會用這些關鍵字從資料庫以及和我們合作的訂房網站上搜尋相對應的資訊,呈現給您的會是我們搜尋機器人整理好,清楚且中立所選擇出來的飯店資訊 (包含飯店價格、圖片、飯店描述以及評論)。使用者還可以使用我們熱門的搜尋條件來做飯店星級、平價等等的二重篩選。我們不收廣告費用,因此我們的立場並不會被左右。我們最主要的目標就是用最快的速度提供用戶最清晰最划算的飯店相關資訊。
使用者利用trivago找出理想的飯店價格後,將會被系統引導到提供最划算價格的訂房網站。trivago是訊息提供者,使用者是在訂房網站上訂房,trivago不會留下任何使用者與訂房網站的交易資料。
留言列表